自2016年以来,赛百味关闭了美国约四分之一的餐厅(6500家),平均每年超过900家。
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研究表明,信息不对称导致的消费者过量点餐是造成现阶段餐饮业餐桌食物浪费的重要原因之一。
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年夜饭已进入倒计时,某外卖平台数据显示,2024年1月以来,上线年夜饭堂食套餐的全国餐饮商户数量增长近4倍,相关套餐订单量增长超300%。
年夜饭 餐厅 餐饮
在今天的餐饮业,餐饮商业模式与营销(打法)、产品(菜单结构)、服务(主客关系)息息相关。
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上海一网友在“牛New寿喜烧”餐厅用餐过程中,发现食物上出现了虫子。
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炖汤带动多品类,以炖品为主题的中式餐饮日益丰富
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一家餐饮店好不好吃本来就应该是“商家说的不算,消费者的评价说了算”。
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去餐厅吃饭连桌子都要收钱,这个费用到底合不合理?
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岁末的一笔大额融资不仅让整个餐饮行业为之精神一振,也让这个低调已久的餐饮品牌成为外界关注的焦点。
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今年以来,多个餐饮品牌将产品价格上调,调整幅度多数为1-3元。
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