餐饮这个行业,一直不乏热闹,同时竞争也愈加激烈。面对其他巨头跨界打劫,大品牌降维打击,小餐饮品牌又该如何应对?
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爆款的甜头确实足, 但并不是每一个品牌都适合做爆款产品。
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最近,巴奴毛肚火锅在北京开设的第六家门店开始试营业。
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从2001年首店开业至今,巴奴已在全国开设85家直营店。
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火锅店的爆品都是怎么来的?
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爆品战略是否过时了?
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在经受住了疫情的冲击后,餐饮业的生机已经逐步恢复了。
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在海底捞心里,自己的对手是谁?
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没有天敌的物种往往最先灭绝,腹背受敌的物种则繁衍至今,遇强则强,是每一家伟大企业必然的宿命。
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12月30日,吴晓波年终秀如期而至。在这场演讲中,人们在海底捞统治的火锅市场里,看到了新的品牌崛起。
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